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09-01-2017

Cotización al alza en el cerdo cebado y el lechón

Desde el año 2002 el cerdo cebado no comenzaba un año con subida en los precios.
Buenos datos en los precios del cerdo cebado y del lechón en Mercolleida. El 2017 comienza con un incremento en el precio del cerdo cebado, algo que no se producía en los primeros días del año desde 2002. La tendencia positiva no solo se da en España, ya que en Alemania los precios también están al alza, hecho casi inédito en el mercado.

Respecto al lechón, 2016 se cerró con un incremento de los precios propio de la época navideña y 2017 arrancó del mismo modo. Sin embargo, la situación es la misma. La falta de lechones y las plazas vacías a la espera de poder entrarlos es la tónica dominante del panorama nacional.

Cotizaciones de cierre de la Lonja de Mercolleida del jueves 5 de enero de 2017.
Semana 1-2/2017
Cerdo Cebado 29 de diciembre 5 de enero Dif.
Cerdo Selecto 1,141 1,145 +0,004
Cerdo de Lleida o normal 1,129 1,133 +0,004
Cerdo graso 1,117 1,121 +0,004
       
Lechón 20 kg.      
Precio base Lleida 45,50 47,00 +1,50

* Cerdo cebado: posición origen, precio al productor, EUR/kg vivo, pago 21 días. * Lechón 20 kilos: partidas de más de 500 lechones, posición origen, precio al productor sin incluir bonificaciones, EUR/unidad.
(Fuente: Mercolleida)
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