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NOTICIAS DEL SECTOR

10-01-2016

Estabilidad en la cotización del cerdo cebado y subida en los precios del lechón

Comienza un 2016 complicado para el lechón, que afronta la cotización más baja de los últimos años.
Final de las navidades y sin novedad en los precios del cerdo cebado. Los pesos altos y la abundante oferta, que ya eran patentes antes de las fiestas navideñas, siguen siendo factores decisivos en la estabilidad del mercado.

En lo que respecta al lechón, los expertos auguran un año complicado. La situación actual, pese a la subida de precio en la recta final de la Navidad, arroja datos preocupantes con la cotización más baja de los últimos años y pesos altos. La oferta y la demanda siguen sin encajar, pese a que la oferta de lechones ha ido disminuyendo desde el pasado verano.

Cotizaciones de cierre de la Lonja de Mercolleida del jueves 7 de enero de 2016.

Semana 01-02/2016
Cerdo Cebado 30 de diciembre  7 de enero Dif.
Cerdo Selecto 0,959 0,959 =
Cerdo de Lleida o normal 0,947 0,947 =
Cerdo graso 0,935 0,935 =
       
Lechón 20 kg.      
Precio base Lleida 27,00 28,00 +1,00

* Cerdo cebado: posición origen, precio al productor, EUR/kg vivo, pago 21 días. * Lechón 20 kilos: partidas de más de 500 lechones, posición origen, precio al productor sin incluir bonificaciones, EUR/unidad. * Cerda: posición origen, precio al productor, EUR/kg vivo.
(Fuente: Mercolleida)
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