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12-09-2016

Los precios se mantienen estables en la cotización del cerdo cebado y del lechón

El lechón acumula un descenso del 30% en su valor a lo largo del verano.
Una bajada en el peso medio es el motivo del mantenimiento de los precios del cerdo cebado que, sin embargo, sube en el norte de la Unión Europea. En España, los precios se mantienen inmóviles en un mes de septiembre donde, por lo general, se producen las oscilaciones típicas del final de las vacaciones.

En cuanto al lechón, la cotización se ha frenado en 22,50. La estabilidad muestra el final de la caída de precios, que acumula una pérdida del 30% desde el mes de junio. Esta tendencia choca de frente con la europea, donde la cotización se ha mantenido estabel durante la época estival.

Cotizaciones de cierre de la Lonja de Mercolleida del jueves 8 de septiembre de 2016.

Semana 37/2016
Cerdo Cebado 1 de septiembre 8 de septiembre Dif.
Cerdo Selecto 1,332 1,332 =
Cerdo de Lleida o normal 1,320 1,320 =
Cerdo graso 1,308 1,308 =
       
Lechón 20 kg.      
Precio base Lleida 22,50 22,50 =

* Cerdo cebado: posición origen, precio al productor, EUR/kg vivo, pago 21 días. * Lechón 20 kilos: partidas de más de 500 lechones, posición origen, precio al productor sin incluir bonificaciones, EUR/unidad.
(Fuente: Mercolleida)
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