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NOTICIAS DEL SECTOR

13-03-2016

Primeras señales de recuperación en el precio del cerdo cebado

Sube la cotización en 0,001 €, una mínima señal del cmbio de tendencia.
Después del inmovilismo, el mercado porcino europeo ha dado las primeras muestras de recuperación. El cambio es mínimo, pero es la señal de que la oferta de cerdos ha remitido y, además, la demanda se ha reactivado.

Este cambio de tendencia es general en la Unión Europea, si bien se ha producido con más fuerza en los países del norte.

Respecto al lechón, caída de la cotización de 1,5 €. Una bajada del 10% de su precio en una semana es una muy mala noticia que tiene un claro motivo: el desequilibrio entre la oferta y la demanda

Cotizaciones de cierre de la Lonja de Mercolleida del jueves 10 de marzo de 2016.

Semana 11/2016
Cerdo Cebado 3 de marzo 10 de marzo Dif.
Cerdo Selecto 0,951 0,952 +0,001
Cerdo de Lleida o normal 0,939 0,940 +0,001
Cerdo graso 0,927 0,928 +0,001
       
Lechón 20 kg.      
Precio base Lleida 29,50 28,00 -1,50

* Cerdo cebado: posición origen, precio al productor, EUR/kg vivo, pago 21 días. * Lechón 20 kilos: partidas de más de 500 lechones, posición origen, precio al productor sin incluir bonificaciones, EUR/unidad. * Cerda: posición origen, precio al productor, EUR/kg vivo.
(Fuente: Mercolleida)
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Entre enero y noviembre de 2016 se sacrificaron 5.442.373 cabezas.